小麦淀粉可以代替玉米淀粉吗

小麦淀粉可以代替玉米淀粉吗小麦淀粉可以代替玉米淀粉。玉米淀粉、小麦淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉等都可互相替代使用。小麦淀粉是从小麦中提取淀粉，过去是采用发酵法，即将小麦...