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高粱是红色的。秋天的高粱由发白逐渐变红。 但是根据高梁的品种不同,成熟的高梁籽粒主要有瓷白色和深红色!也有的品种是花色的,个别的有黑色的!
不同的高粱品种在生长期和成熟期的颜色也不同，红高粱在成熟后就会变成棕红色，白高粱在成熟后就是瓷白色的，还有成熟后是花色或者黑色的高粱品种。
最常见的红高粱，会在生长的过程中慢慢的从淡红色变成棕红色。在未成熟之前，它们是暗绿色的。随着生长成熟，它们的颜色会发生改变。
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