切青椒后手很辣怎么办/切青椒后手特别辣的疼怎么办

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切青椒时如果不小心碰到内部筋膜或汁液，双手往往会有火辣辣的刺痛感，甚至红肿，让人难以忍受。这其实是辣椒素在作怪，用冷水冲往往不管用。掌握几个居家急救小妙招，能迅速溶解辣椒素，缓解灼烧不适。

1. 【高度白酒，溶解辣椒素】

辣椒素很难溶于水，但极易溶于酒精。切完手觉得辣，第一时间倒些高度白酒在手掌上，双手反复搓洗几分钟。酒精能快速溶解并带走皮肤表面的油脂和辣椒素，搓洗时会感觉手部发热，这正是起效的表现。待酒精挥发后，再用清水洗净，灼痛感能立即减轻大半，是厨房里最解辣的液体。

2. 【白醋浸泡，酸碱中和】

辣椒素属于碱性物质，利用酸碱中和原理可以有效止痛。家里如果没有白酒，可以用食醋代替。将白醋倒在盆里，把辣痛的手浸泡在醋中，或者用醋棉反复擦拭患处。坚持浸泡五分钟左右，酸性物质与碱性辣椒素发生反应，那种钻心的灼热感就会逐渐消退，操作简单且效果显著。

3. 【牙膏涂抹，清凉降温】

薄荷味的牙膏是缓解手辣的“清凉剂”。挤适量牙膏涂在发红发热的部位，轻轻打圈按摩。牙膏中的薄荷成分能带来强烈的冰凉感，瞬间压制住火辣辣的痛觉，让人感觉舒适许多。此外，牙膏中的研磨剂也能帮助吸附残留的辣椒素。涂抹几分钟后洗净，虽然不能根治，但能提供暂时的舒缓。

4. 【热水烫洗，高温去辣】

虽然冷水能暂时麻痹神经，但无法根除辣椒素。不妨尝试用温度较高的热水冲洗或浸泡患处，只要皮肤能耐受即可。高温有助于加速毛孔扩张，将残留的辣椒素冲洗干净。虽然刚接触热水时会有些刺痛，但忍耐一会儿后，随着辣椒素被去除，辣手的感觉会彻底消失。洗完后记得及时涂抹护手霜滋润皮肤。