蛏子是什么？国家禁止用盐捉蛏子吗？

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2、蛏子外形非常美丽优雅，又叫“西施舌”，肉韧结实，味道极佳， 也被称作“海里的人参”。1、蛏子，学名缢蛏，别名"小人仙"属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。

3、贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。

4、很想知道“洞口喷盐，蛏子冒头”的道理。当地朋友解释不一致。有人说是蛏子感觉洞中盐的浓度增加，误认为涨潮了，便从洞中钻出来。有人认为是精盐入洞，蛏子齁得受不了，出洞逃逸。但不管那一种解释合理，我觉得嘛：只要蛏子先生从洞中冒出头来，擒入桶里，拿回家中，成为美食最为合理！哈哈！

5、挖蛏所需的工具很简单，一个小铁铲、一只小桶和足量的精盐。退潮后的海滩上，布满密密麻麻的小洞，有的呈8字型，有的呈扁长型，那些都是蛏子的呼吸孔，蛏子们藏身其中，只要向小洞中灌盐，蛏子就会冒出头来，轻易擒住。有些蛏子藏在厚厚的沙土里，就需要赶海人用小铲子把泥沙挖开，才能发现蛏子的眼儿。

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